油条对于大家来讲很熟悉了，每天早上豆浆配油条，稀饭配油条，包子油条等多种组合方式，都是如今消费者常见的吃法。油条在早餐早点中是一个必不可少的早点，也是消费者必吃之一。也就说一根小小的油条，它的市场很可观。如今的油条不仅仅是白面做的油条，还延伸到加入果蔬做成五彩果蔬油条，更加受到消费者们的喜欢。不仅好吃，更重要的是有颜值。
【油条的做法】
原料：面粉、盐、碱、温水
1、将盐、碱放到温水里面化开，然后和面粉，揉匀，再倒入少许植物油，揉光滑，放到常温下一晚上。
2、第二天把面放在抹了油的案板上，直接平摊并整理小长条，再用筷子粘水将两条小面条捏在一起。
3、锅热油，油温较高时把面条生坯扯长，放入油锅里炸至金黄捞出即可。
【油条培训要点】
理论学习
1、入学前学校介绍，学前需知讲解，以便学员更好的掌握烧烤技术。
2、原料选择、设备的使用和清洗。
3、腌料配料调料的搭配、比例等详细配方。
4、烧烤烤制火候的掌握和食材的烤制技巧。
5、根据各地方实践情况，如何调整口味。
6、烧烤原材料采购、保存、保鲜的方法。
7、烧烤开店选址、装修、运营等方法指导。
学习方法
1、首先师傅带着学员处理食材，腌制食材，如何烤制。
2、然后学员自己动手操作，师傅在一旁检查指导。
3、最后学员反复练习熟练掌握，有什么问题随时找师傅沟通并解决。
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