杀猪粉又称砍肉粉，是湖南永州地方特色美食，杀猪粉在永州以现杀猪肉粉闻名，杀猪粉以猪肉、猪血、猪小肠、猪肝、猪腰等食材组合到一起炒出来的杀猪菜做汤头。使用现杀的猪肉，做出来的汤头鲜嫩爽脆、口感俱佳，营养丰富，醇香四溢。2013年，永州杀猪粉被湖南电视台采访，才曝出这道历史悠久的地方特色名小吃，也因此杀猪粉被大众食客青睐。
杀猪粉最初是以突出鲜味为主，而现如今根据市场需要，增加了多种口味。在保留原来有味道之外，还根据市场研制出来了香辣、酸辣、麻辣、泡椒等适合消费者的口味。当然配菜也在原来几种的基础上，延升到20-30多种食材。味道多样，食材丰富，更能满足食客对美味的要求。
这样的杀猪粉技术学习哪里好，那肯定是在传统杀猪粉基础上升级的长沙顶正杀猪粉培训班啦！从杀猪粉上线，到改良产品，一直都在完善产品的路上和满足市场需求。长沙顶正的杀猪粉技术，在湖南市场上，是俱有一定竞争力的。无需在当地，就在长沙顶正可以品尝到美味的杀猪粉。
没有听说过杀猪粉的，肯定不知道这是一个什么样的美味。唯有品尝过，才知道杀猪粉的美味哦！一定要品尝全家福杀猪粉，那才叫够味够量够爽。
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