炸鸡锁骨是近两年在市场上看得比较多的一个新产品，以前有吃到过炸鸡锁骨，但是没有像现在这样标准化，正规化。炸鸡锁骨有加盟公司，也有摆摊做炸鸡锁骨的。炸鸡锁骨的主要材料是在鸡脖子和鸡胸相接的位置的鸡叉骨，经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味，色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群，油炸鸡锁骨是中国南方地区一种普遍的小吃。
炸鸡锁骨不要看着经油炸，再撒上料就可以吃了，其实不是这样子哦！想要做炸鸡锁骨摆摊生意，就需要学习一个正宗的做法，而不是看配方或视频，腌制一下，油炸，撒上料就可以做出摆摊的小吃。在长沙顶正小吃培训机构，就可以学习正宗的炸鸡锁骨的做法，还有在哪里进货便宜，如何去摆摊开店等技巧。
炸鸡锁骨是非常适合一个人做的小本生意，一个油炸锅、一台推车或小吃车，一些易耗品就可以出去摆摊啦。如果是开店，就需要一台冰箱储存食材，简易的装饰一下店铺就可以了。如果需要整体包装，就需要找个设计师，系统的设计一下，然后装修。做小本生意，就需要这样操作了。简单易行的摆个摊，挣几个小钱，一步步的积累。
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