早餐是一日三餐中最重要的一餐，如今很多年轻人早餐中餐一餐搞定了，在养生角度来讲，这是不好的。社会环境是这样子的，但是早餐市场依然很大，包子馒头、粉面粥到处都是。便利店玉米速冻包子豆浆，生意也不错哦。那么开一个早餐店需要多少钱呢，是摆摊好还是开店。
摆摊是今年6月初正名，全国兴起了摆摊风暴，五花八门的小摊出现在人流量大的地方，以及街边。摆摊主要是集中在晚上，有规范摆摊，也有不规范的。但摆摊的地方出现的早餐也有比如凉皮凉面、生煎包、梅菜扣肉饼、烧饼等。也有一种流动摆摊，有小笼包、包子馒头、粥等早点。摆摊做早餐，只要一台小吃车2000左右+2000元技术费+1000食材设备（具体以实践操作为准），就可以摆摊啦！
开店这是做餐饮人都想要有属于自己的店，做早餐是一个不错的选择。包子店或者是粉面都可以，那么常见的就是长沙米粉店、津市牛肉粉店、鱼粉店、德园包子店等。投资开一家店，转让别人的店铺就要转让费，然后就是根据自己的店铺装修，购买设备，学习技术费。预计是要准备10-20万的资金，除去转让费，早餐店至少要准备10万，具体投资多少，以当地实践操作为准。
不管是摆摊还是开店，必须根据自己的需求来选择，有经济实力就需要选择自己的店铺，做长远的考虑。经济实力一般，可以先从摆摊开始，慢慢的积极经验和资金，再转战实体店。
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